Långkokt smakrik buljong som kan drickas i mugg, blandas i soppan eller såsen
Cirka 5 liter
2 kg kycklingvingar
2 stora lök
6 vitlöksklyftor
4 morötter
500 g spenatblad
1 msk äppelcider vinäger
1 msk himalaya-/havssalt
1 tsk pepparkorn
5 liter vatten
2 lagerblad
Instruktioner
- Lägg vingarna i en 6 liter gryta
- Skala och dela löken
- Bryt vitlöksklyftan med en knivskaft och hela klyftan i grytan
- Skiva grönsakerna grovt
- Blanda allt och sjuda under lock i 24 timmar
- Krossa gärna vingbenen när de börjar gå sönder
- Fyll på vatten vid behov
- Sila, smaka av med salt och äppelcider vinäger & förvara
- Drick gärna 3 dl varje dag.
Anmäl till blogginlägg
