Korsreaktioner

När du vet att du är överkänslig mot ett födoämne, t ex morötter, finns det risk att du är överkänslig mot övriga medlemmar i samma matfamilj pga en korsreaktion. Du letar då upp morötter i den alfabetiska livsmedelslistan – ser att det har nummer 14 och letar upp 14 i matfamiljslistan. Där kan du se att i morotsfamiljen ingår också anis, dill, fänkål, gotu kola, koriander, kummin, körvel, libbsticka, palsternacka, persilja och selleri. Undvik även dessa några veckor. Om inte du reagerar nästa gång du äter dem går det bra att inkludera dem i kosten. Du kan även testa dig själv med pulstest. Det kan dock vara klokt att vara särskilt noga med rotationen av denna matfamilj.

Om du tycker att födoämneslistorna ger dig för lite att äta den ena dagen kan du via matfamiljslistan se om du kan komplettera med andra födoämnen. Matfamiljslistan kan även hjälpa dig att utöka din kost när du börjar bli frisk och tål mer mat. Du kanske tål potatis trots att du inte tålt den förut och vill se om det betyder att du tål dess övriga familjemedlemmar. Leta då upp potatis, testa och rotera in resten av potatisfamiljen.

Korsreaktioner kan förekomma mellan botaniskt eller zoologiskt besläktade ämnen. Dessutom finns sådana reaktioner mellan allergener som inte förefaller vara särskilt mycket släkt med varandra, bl a mellan en del inhalationsallergener (framförallt pollen) och en del födoämnesallergener (framförallt frukter). Ett mycket stort antal sådana korsreaktioner har kartlagts.

Eftersom många människor upplever överkänslighet mot diverse ämnen utan att upptäcka någon koppling är det värdefullt att känna till att korsreaktioner förekommer. Genom rotation av besläktade ämnen kommer reaktionerna sannolikt minska. Det bästa sättet att upptäcka om du har korsreaktioner och överkänslighet är med ett blodprov som också avslöjar korsreaktioner.

Följande lista visar samband som kan ge korsreaktioner:

Apelsin: kvalster, gräspollen, andra citrusfrukter

Avokado: latex

Banan: latex, gråbo

Blåbär, lingon, tranbär: benzoinsyra, magnecyl

Bönor: gräspollen

En fiskart: andra fiskarter

Fågel: ägg, andra fåglar

Getmjölk: andra mjölkarter

Grape, lime, citron: andra citrusfrukter

Gurka: acetylsalicylsyra, magnecyl

Hasselnöt: björkpollen

Jordnötter: latex, björk- o gräspollen

Kaffe: svart te, kola, koffein

Kakao: choklad, nickel

Kokos: nötter

Korn: vete, råg, dinkel

Lök, paprika, pumpa: gråbopollen

Mandlar: björkpollen, nötter

Mjölkprodukter: nöt- o lamm-kött

Morot, selleri: björk- o gråbopollen

Musslor: skaldjur

Nötkött: mjölkprodukter

Ostron: skaldjur, nickel

Papaya: kvalster, latex

Pekannöt: andra nötter

Plommon: björkpollen, nötter, latex

Potatis: latex, tobak, björkpollen

Råg: gräspollen, gluten, vete, dinkel, korn

Röda druvor: rött vin

Rödbetor: alla betor

Sesam: nickel

Skaldjur: kvalster, insekter

Solros: gråbopollen

Tomat: björk-, gräspollen, latex, tobak

Valnöt: björkpollen

Yoghurt: alla mjölkprodukter

Äggula, äggvita: kycklingkött o fjäder

Äpple: aprikos, persika, nektarin, päron, björkpollen, nötter

Ärter: gräspollen, bönor, soja, björkpollen, timotej.

 

Translate »