1 portion
Toppa en bovetevåffla med kebabröra
Bovetevåffla
1 dl bovetemjöl
1 nypa salt
1/2 tsk sesamolja eller SMÖR
1,2 dl vatten, kokhet
Kebabröra
1,5 dl nötskav, kokt tex rester av en stek
3 msk yoghurt (TURKISK, GREKISKT, soja)
1 pressad vitlök
Salt
Chillipulver
2 skivor röd lök
2 Feferoni
Värm våffeljärnet utan olja eller smör.
Blanda bovetemjöl, salt och olja i en skål.
Rör ner det kokheta vattnet. Blanda väl till en tjock smet.
Om det är smuligt får man tillsätta en till matsked vatten i taget tills smeten är fastare.
Placera degen på järnet och pressa ner locket. Lyft locket först när ångan avtar.
Pålägg
Blanda kebabröran: nötskav, yoghurt, vitlök, salt och chilipulver.
Placera kebabröran på halva våfflan, vik våfflan och dekorera med röda lökringar och feferoni.
Anmäl till blogginlägg
