Man kan i princip göra kex från alla sädesslag, nötter och frön. Titta på listan för dag 2 och välj ut de som vill vill lägga till och testa!
100 g raps- eller kokosolja
1 1/2 dl ljummet vatten
3 dl mjöl (teff, majs/polenta)
3 dl flingor (teff, hirs)
2 tsk bakpulver
2 kryddmått salt
- Blanda mjöl, flingor och salt i en skål.
- Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Kavla degen tunn, gärna mellan två bakplåtspapper.
- Kavla med kruskavel eller nagga med gaffel.
- Skär fyrkanter och lägg kexen på plåtar.
- Grädda vid 200 grader i 10-15 minuter.
- Servera med mandelsmör eller kokosolja och äggsmör (hacka ett kokt ägg och krydda med salt och litet rapsolja).
Anmäl till blogginlägg
