Efter många försök att göra en tortilla som inte blir torr och hård har jag landat. Denna kokosmjöls tortilla är lättlagad och mjuk. Just som jag vill att en tortilla ska vara och utan massor av knepiga ingredienser. Det går så klart att både köpa och göra en glutenfri tortilla. Jag sökte en som inte var mjölig och inte blev hård vilket denna inte gör. Om du söker en lätt rätt till Matrotationens gula dag kan du fylla tortillan med en enkel kycklingsallad. Dela kycklingen i små bitar. Röra om med lite hemgjord majonnäs och fyll tortillan. Lägg till några salladsblad.
Tortillas kan även fyllas med avocado och sallad, eller tacokryddad köttärs, guacamole, sallad och tacosås. Det enda som begränsar är fantasin! Smaklig måltid!
Anmäl till blogginlägg
