Det är lätt att göra en egen yoghurt – frågan är bara vad du vill göra din yoghurt på.
1 liter yoghurt
1 liter mjölk tex KO, får- eller getmjölk
1 dl levande yoghurt från tidigare sats eller 1 msk probiotika
- Värm mjölken till kokpunkt och låt den svalna till ca 40 grader.
- Värm en 1L-termos med kokhet vatten och töm termosen.
- Häll över mjölken och tillsätt den levande yoghurten.
- Sätt på locket och låt termosen stå orörd i 12 timmar.
- Häll över yoghurten i en form av glas med lock och ställ i kylen.
Tips! Varje gång man tillverkar yoghurt spar man 1 dl som ställs i kylen till nästa sats.
Obs! Man behöver en levande yoghurt kultur t.ex turkisk yoghurt för första satsen. Det räcker med 1 dl per liter mjölk. Vid överkänslighet för komjölk bör du ge första satsen till någon som inte är känslig för komjölk.
Anmäl till blogginlägg
